Cake au Miel et à la Cannelle au Thermomix : Un Délice Réconfortant

Cake au Miel et à la Cannelle au Thermomix

Plongez dans un univers de douceur et de réconfort avec notre recette de cake au miel et à la cannelle, préparé en un tour de main grâce à votre Thermomix ! Ce gâteau moelleux allie la suavité du miel à la chaleur épicée de la cannelle pour créer une symphonie de saveurs qui évoque instantanément le confort d’un foyer chaleureux. Que vous soyez amateur de pâtisseries aux épices ou simplement à la recherche d’un gâteau facile à réaliser pour accompagner votre thé, ce cake deviendra vite votre nouveau chouchou. Prêt à remplir votre cuisine d’arômes envoûtants et à régaler vos papilles ?

Informations

  • ⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : 45 minutes
  • 🍰 Portions : 8-10 parts
  • 🔥 Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 150g de sucre roux
  • 100g de miel liquide
  • 125g de beurre mou
  • 3 œufs
  • 100ml de lait
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four 🔥

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Préparez les ingrédients secs 🌾

  • Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, la cannelle, la levure et le sel.
  • Mixez 10 sec/vitesse 4 pour tout mélanger.

Ajoutez les ingrédients humides 🥚

  • Ajoutez le beurre mou, les œufs, le miel, le lait et l’extrait de vanille si vous l’utilisez.
  • Mélangez 30 sec/vitesse 4.

Finalisez la pâte 🥣

  • Raclez les parois du bol avec la spatule.
  • Mixez à nouveau 20 sec/vitesse 4 pour obtenir une pâte homogène.

Cuisez le cake 🍰

  • Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre ; elle doit ressortir propre.

Laissez refroidir et dégustez 😋

  • Sortez le cake du four et laissez-le tiédir dans son moule pendant 10 minutes.
  • Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement avant de déguster.

Astuces du Chef 👨‍🍳

  • Pour un cake encore plus moelleux, remplacez 50g de farine par de la poudre d’amandes.
  • Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à la pâte pour plus de texture.
  • Pour un glaçage simple, mélangez du miel liquide avec un peu de jus de citron et badigeonnez le cake encore chaud.

Variations Gourmandes 🌈

  1. Version Épicée : Ajoutez une pincée de gingembre et de muscade pour plus de chaleur.
  2. Touche Fruitée : Incorporez des morceaux de pommes ou de poires à la pâte.
  3. Option Chocolatée : Ajoutez 50g de pépites de chocolat noir pour une note gourmande.
  4. Twist Orangé : Remplacez le lait par du jus d’orange et ajoutez le zeste d’une orange bio.

Informations nutritionnelles (par part, base 10 parts)

  • Calories : environ 280 kcal
  • Protéines : 5g
  • Glucides : 40g
  • Graisses : 12g

Ce cake au miel et à la cannelle est un délice à savourer avec modération. Le miel apporte des antioxydants naturels, tandis que la cannelle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires.

Conservation

Conservez votre cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Il se congèle également très bien : coupez-le en tranches et congelez-les individuellement pour en profiter plus longtemps.

Le Petit Plus

Pour une présentation gourmande, servez une tranche de cake légèrement tiédie, accompagnée d’une boule de glace à la vanille et d’un filet de miel chaud. Un vrai régal qui sublimera les saveurs de votre cake !

Accord Parfait

Dégustez votre cake au miel et à la cannelle avec :

  • Un thé chai épicé pour prolonger les saveurs
  • Un café latte à la cannelle pour un moment cocooning
  • Un verre de lait d’amande chaud pour les enfants

Régalez-vous avec ce cake au miel et à la cannelle, un véritable concentré de douceur et de réconfort qui embaumera votre maison de délicieuses effluves ! 🍯🍰✨

5/5 (1 Review)
Article Categories:
Desserts

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