Redécouvrez le classique flan pâtissier sans pâte, une version allégée mais tout aussi gourmande du traditionnel dessert français. Grâce au Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, combinant simplicité, rapidité et saveurs authentiques. Parfait pour satisfaire les envies sucrées sans passer des heures en cuisine!
Informations Utiles
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Nombre de portions: 8
Calories par portion: Environ 220 kcal
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Rapidité de préparation: Avec le Thermomix, les étapes sont simplifiées et le temps de préparation est réduit.
Moins calorique: Sans pâte, ce flan est plus léger et idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Facile et accessible: Peu d’ingrédients nécessaires, et une recette à la portée de tous, même les débutants en cuisine.
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 100g de maïzena
- 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille)
Préparation
Comment faire le flan pâtissier sans pâte au Thermomix?
Mettez le lait, les œufs, le sucre, la maïzena, et la vanille évidée (ou l’extrait) dans le bol du Thermomix. Mixez 7 sec/vitesse 5.
Programmez ensuite 9 min/90°C/vitesse 3.
Versez immédiatement la préparation dans un moule préalablement graissé et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
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Conseils et astuces
Pour un flan plus parfumé, laissez infuser la gousse de vanille dans le lait chaud pendant quelques heures avant de préparer la recette.
Veillez à bien graisser le moule pour faciliter le démoulage.
Pour un flan plus ferme, ajoutez un peu plus de maïzena à votre préparation.
Ce flan pâtissier sans pâte au Thermomix est la preuve que simplicité et gourmandise peuvent aller de pair. Idéal pour un dessert familial ou une douceur de dernière minute, il ravira les papilles sans compliquer la vie. Laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et son goût vanillé inégalé.
